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La cerveza… ¡ay la cerveza! qué bien sienta... sobretodo
cuando hace un solecillo agradable, en la terracita de un bar y si se está
delante de una playa mejor aún!
Pero, ¿sabias que la cerveza puede ser buena
para tu corazón? Hace un tiempo se demostró que el consumo de pequeñas
cantidades de alcohol son beneficiosas para el sistema circulatorio. En el caso de la cerveza, aparte del beneficio atribuido al alcohol, esta contiene otros nutrientes los cuales son beneficiosos también para evitar enfermedades cardiovasculares!
La cerveza contiene pequeñas cantidades de vitaminas del
grupo B procedentes de su contenido en malta. De entre todas las vitaminas del
grupo B podríamos destacar los folatos, que reducen los niveles de
homocisteína en sangre, factor de riesgo en enfermedades cardiovasculares.
De su contenido de hidratos de carbono cabe destacar que
contiene el 16% de recomendación diaria de fibra! Y os preguntareis ¿qué tiene
que ver la fibra con las enfermedades cardiovasculares? Pues la fibra disminuye
el nivel de colesterol en sangre y ciertos estudios demuestran que reducen las
citoquinas proinflamatorias, sustancias que influyen en la insuficiencia cardíaca.
Otro ingrediente de la cerveza es el lúpulo. Éste se utiliza principalmente para aromatizar y obtener el sabor amargo característico de la
cerveza. Pues bien, el lúpulo contiene polifenoles que actúan en la prevención
de patologías cardiovasculares ya que son antioxidantes naturales!
Así que... ya sabéis si se ingiere un consumo moderado de cerveza, a parte de
darnos el gustazo en esa terracita soleada, nos estamos cuidando el corazón!
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