Hola chicos/as! Os vamos una dejar una receta que viene de maravilla para comer un lunes. Después de un fin de semana de excesos (¡a nosotras no nos podáis engañar!)... viene genial hacer un poco de dieta libre de proteínas animales. Por eso.... os ofrecemos la receta de unos fideos de arroz con verduritas!
Ingredientes
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- (Podéis incluir las verduras que querais)
- Fideos de arroz
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Soja
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No ponemos cantidades ya que esto depende del gusto de cada uno, a nosotras nos gusta que abunde la verdura :)
Pasos
Cortamos las verduritas todas del mismo tamaño. Nosotras hemos optado por cortarlas a cuadraditos pero podéis cortarlas en juliana o como más os apetezca!
Una vez cortadas las verduritas pondremos en la sartén las verduras que más tarden en hacerse, en nuestro caso los pimientos.
Después de 4 o 5 minutos de cocción añadiremos la cebolla y una pizca de sal. Salteamos las verduras unos 10 o 15 minutos.
Mientras se hacen las verduras ponemos los fideos de arroz a hervir. Estos solo necesitan 4 minutos de cocción. ¡No se os olvide poner sal en el agua!. Mientras los fideos hierven podemos ir separándolos con un tenedor para que no se enganchen.
Una vez pasados los 4 minutos los escurrimos y los añadimos a la sartén con las verduras.
Mezclamos los fideos con las verduras y mientras hacemos esto le echamos un chorrito de soja (a gusto).
Salteamos los fideos 2 o 3 minutos con todos los ingredientes y voilá !Bon apetite!
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