Fideos de arroz veganos!

Hola chicos/as! Os vamos una dejar una receta que viene de maravilla para comer un lunes. Después de un fin de semana de excesos (¡a nosotras no nos podáis engañar!)... viene genial hacer un poco de dieta libre de proteínas animales. Por eso.... os ofrecemos la receta de unos fideos de arroz con verduritas!

Ingredientes

• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Cebolla
• (Podéis incluir las verduras que querais)
• Fideos de arroz
• Aceite de oliva
• Una pizca de sal 
• Soja

No ponemos cantidades ya que esto depende del gusto de cada uno, a nosotras nos gusta que abunde la verdura :)

Pasos 

Cortamos las verduritas todas del mismo tamaño. Nosotras hemos optado por cortarlas a cuadraditos pero podéis cortarlas en juliana o como más os apetezca!

Una vez cortadas las verduritas pondremos en la sartén las verduras que más tarden en hacerse, en nuestro caso los pimientos. 

Después de 4 o 5 minutos de cocción añadiremos la cebolla y una pizca de sal. Salteamos las verduras unos 10 o 15 minutos.

Mientras se hacen las verduras ponemos los fideos de arroz a hervir. Estos solo necesitan 4 minutos de cocción. ¡No se os olvide poner sal en el agua!. Mientras los fideos hierven podemos ir separándolos con un tenedor para que no se enganchen.

Una vez pasados los 4 minutos los escurrimos y los añadimos a la sartén con las verduras.

Mezclamos los fideos con las verduras y mientras hacemos esto le echamos un chorrito de soja (a gusto).

Salteamos los fideos 2 o 3 minutos con todos los ingredientes y voilá !Bon apetite!

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Breakfast plus Lunch makes BRUNCH

Este maravilloso invento es una comida de origen anglosajón que cada vez va cogiendo más fuerza por Barcelona así como en el resto de España. Consiste en “desayunar fuerte” entre las 10 y las 13 horas. Se podría decir que el brunch es perfecto para los domingos ya que es una comida en horario de media mañana, un dos en uno. Esto te permite levantarte tarde de la cama, clásico hábito de los domingos, y no tener que morirte de hambre hasta las 14h porque “es demasiado tarde para desayunar”.

El Brunch consiste en un zumo o cocktail, puede o no contener alcohol, todo depende de la mañana que lleves y de cómo transcurrió el sábado noche ;), fruta, tortitas o algún panecillo acompañado de huevos (al gusto) y algo de carne, sea bacon, hamburguesa o jamón cocido a la plancha y no nos olvidemos del lácteo ya que al ser parte desayuno debemos incluirlo en nuestro festín. Un señor brunch. Como se suele decir, si se hace, se hace bien!

No olvidemos que es una fusión de dos comidas por tanto tendremos que incluir el aporte nutricional y calórico de ambas en una aproximadamente. El pan o tortitas, la fruta y algún lácteo (sea yogur o leche) no deben faltar y luego debemos aportar  la proteína de la comida en forma de hamburguesa, jamón cocido a la plancha o huevos a la benedictina!

Con un Brunch completo aguantareis hasta la merienda seguro! Ah! y sin haberos saltado el aporte de ninguna comida! ;)

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Domingos de Brunch en Timeline Barcelona

"La manera más sana de comer, es comer de todo"

Ferran Adrià

Os presentamos Timeline Barcelona. Situado en el barrio de Gracia, sirven un Brunch delicioso!

Es un lugar muy pequeñito, tiene pocas mesas y siempre se llena. Así que... tenéis que reservar. Aún así, a nosotras nos tocó esperar, pero la atención es inmejorable. Mientras esperas te sirven un Bloody Mary y unas galletitas casera buenísimas.

Una vez te sientas, te entregan la carta. El menú de Brunch incluye, para empezar, un buffet libre de pan, embutidos, galletas..... y luego, tienes que elegir dos segundos y un postre, además de tener barra libre de bebida. Aquí lo veréis mejor. 

Clicando aquí más información

Como veis, está genial!

Os dejo con algunas fotos de lo que comimos! Os animo a que lo probéis, pero... dos consejos: reservar e ir sin desayunar y habiendo cenado poco el día anterior!!!

 

FELIZ JUEVES!!!! :)

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